Panqueca de chocolate sem carboidratos

O Carboidrato tem como função principal o fornecimento de energia para o corpo e também o controle da quantidade de gordura presente no mesmo. E devido a isso, não é possível estar fazendo altas ingestões de alimentos que o contenha, ainda mais quando se esta seguindo a risca uma reeducação alimentar ou dieta.

Segundo a Organização Mundial de Saúde a necessidade diária do consumo de carboidrato se situa em torno de 6 a 7g por quilo de peso, e em relação ao valor calórico total da dieta, em aproximadamente 50 a 60%. E apesar de parecer muito, ele deve ser contado por grama, pois passado somente uma se quer fora do limite pedido da dieta, pode-se perder o rumo do objetivo almejado.

Verifique a seguir, uma receita de como fazer uma panqueca de chocolate sem carboidratos.

Receita (Panqueca de chocolate sem carboidratos)

Cuidado com o excesso de chocolate.
Créditos da Imagem: http://pinterest.com/pin/161918549075496524/
(Foto Divulgação)

Ingredientes

Massa

✦ 03 Claras

✦ 01 Ovo inteiro

✦ Azeite

Recheio

✦ 01 colher de sopa de chocolate picado amargo. 

Modo de Preparo (Passo-a-passo)

✦ 1° Passo:  Coloque em um recipiente de vidro as claras do ovo e o ovo inteiro. 

✦ 2° Passo: Bata com auxílio de um garfo ou batedeira (potência leve), todos os  ingredientes citados acima, até que os mesmos fiquem com uma consistência leve, formando quase que uma espuma. 

✦ 3° Passo: Coloque apenas um fio de azeite na frigideira já pré-aquecida, e o espalhe bem por toda a superfície da mesma. 

✦ 4° Passo: Despeje a massa feita com o ovo e claras, e a deixe fritar por cerca de dois minutos, logo depois a revire e faça o mesmo com o outro lado. 

✦ 5° Passo: Feita a panqueca, inicie o recheio. Pegue uma colher ou concha e coloque o chocolate dentro e leve diretamente ao fogo, para que ele derreta. 

✦ 6° Passo: Derretido o chocolate, espalhe-o na panqueca e pronto. 

✖ Observação: Caso queira que ela fique mais sequinha, basta levar ao forno já pré-aquecido em 180° graus por cerca de 10 minutos no máximo.

A receita citada acima, vale apenas para uma única unidade. Para fazer mais, basta aumentar a quantidade de cada ingrediente. O tempo de preparo e de aproximadamente 25 minutos.

Quanto de chocolate é recomendado comer por dia?

O chocolate é um dos alimentos mais favoritos do mundo. E ele traz consigo diversos benefícios, mas para que os mesmos  consigam agir de maneira adequada é necessário que se consuma apenas a quantidade ideal por dia, que segundo o Ministério de Saúde Brasileiro e de apenas 30 gramas. Parece ser pouco mais é o ideal para que os seus reais benefícios venham atona. Vejamos quais eles são.

Benefícios

Ajuda a melhorar a circulação sanguínea, fazendo assim bem para o coração. 

Ajuda a  prevenir o câncer e a diminuir a pressão arterial.

Serve como calmante de sintomas como o da TPM- Tensão Pré-Menstrual, por exemplo.

Estimula o sistema nervoso central e os músculos cardíacos.

Causa sensação de bem estar. 

Tipos de Chocolate

São diversos os tipos de chocolates existentes nos dias de hoje, porém os principais são:

Previna-se de doenças cardiovasculares e de mais.
Cuidado com o excesso.
(Foto Reprodução)

Chocolate branco , que não possui cacau mas tem açúcar e gordura, o que por sua vez não é muito indicado para quem deseja prevenir doenças vasculares, obesidade e outras.

Chocolate ao leite , que é o mais comum e que possui pouca quantidade de cacau, e que então deve ser consumido moderadamente, para que não se haja nenhum tipo de complicação em meio a saúde.

Chocolate meio amargo, que possui cerca de 40 a 55% de cacau e pouca quantidade de manteiga de cacau e açúcar, sendo um dos mais indicados para  o consumo, e também para realizar o preparo de demais alimentos.

Chocolate negro ou amargo, que é considerado o mais indicado entre todos  para consumo e preparo de alimentos, pelo simples fato dele possuir um teor maior de cacau. Em alguns produtos pode-se encontrar cerca de até 60 a 85% da sua base principal, e menos açúcar e gordura do que os de mais.

Enfim, quanto mais cacau o chocolate tiver, mais ele será benéfico a saúde. Então fica uma dica final: Sempre que for comprar quaisquer tipo de chocolate, leia seus ingredientes e verifique o percentual de  cacau que ele possui. E para ter uma garantia maior, veja também os níveis de gordura e açúcar.